Rémi Leroy Champagne - Produktprofil

Hersteller: Rémi Leroy

Weintyp: Champagner (Schaumwein aus der Champagne, Frankreich)

Rebsortenzusammensetzung: 80% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier

Grundwein-Jahr: 100% aus dem Jahr 2021

Degorgierdatum: November 2023

Dosage: 3 g/L - Dies deutet auf einen sehr trockenen Champagner hin, wahrscheinlich ein Brut Nature oder Extra Brut.

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Vitikultur und Vinifikation: Der Champagner wird nach den Prinzipien der „Grande viticulture“ hergestellt, wobei natürliche Begrünung und Pflügen eingesetzt werden. Die Parzellen werden separat vinifiziert und der Wein reift auf der Hefe (sur lies), um Komplexität und Textur zu gewinnen. Abgefüllt wird der Champagner ohne Schönung und Filtration, was auf einen möglichst natürlichen Herstellungsprozess hinweist.

Besonderheiten: Rémi Leroy Champagne zeichnet sich durch umweltfreundliche Anbaumethoden und minimalen Eingriff bei der Weinherstellung aus, um den einzigartigen Charakter des Côte des Bar Terroirs hervorzuheben.