Champagne Lointier – Negra 2022 Blanc de Noirs Extra Brut

Negra ist ein kraftvoller Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir, kompromisslos vinifiziert mit Fokus auf Struktur, Energie und dunkle Frucht. Elf Monate im Holz ausgebaut, ohne malolaktische Gärung, ohne Schönung und Filtration. Sehr niedrige Dosage von 1,5 g/l, mindestens 22 Monate Hefelager. Ein weiniger, druckvoller Champagner mit Tiefe und klarer Handschrift.

Erhältlich im Rahmen des Assaggi Wintermodell Champagne Drops . Stilistisch verwandt mit dem Rosé de Saignée Lointier Causica , beide eingebettet in unsere langfristige Einordnung Champagner kaufen 2026 .

• Rebsorte: 100 % Pinot Noir
• Dosage: 1,5 g/l (Extra Brut)
• Ausbau: 11 Monate im Holzfass
• Vinifikation: Keine Malo, keine Schönung, keine Filtration
• Hefelager: Ca. 22 Monate
• Alkohol (Schätzung): ca. 12–12,5 % vol.
• Sulfite: Enthält Sulfite (sehr geringer Schwefelgehalt)

Verkostungsprofil

Klar rotfruchtig mit rotem Apfel, Kirsche und dunkleren Beeren bis Brombeere. Würzige, leicht erdige Noten ergänzen die Frucht. Am Gaumen saftig, druckvoll und vibrierend, mit griffiger Struktur und sehr langem, leicht herben Abgang. Weinig, expressiv und mit hohem Trinkfluss.