Champagne Colin Extravertu – Blanc de Blancs Premier Cru Brut

Champagne Colin Extravertu ist ein Blanc de Blancs Premier Cru Brut aus reiner Chardonnay-Traube, gewachsen auf den kalkreichen Böden der Côte des Blancs. Diese Cuvée verkörpert die Handschrift des Hauses Colin – Präzision, Energie und klare Struktur.

In der Nase zeigen sich Zitrus, weiße Blüten und ein Hauch von Brioche. Am Gaumen mineralisch und fein cremig, mit einer salzigen Länge, die typisch für Vertus ist. Dosage etwa 5–6 g/l, Ausbau im Edelstahltank mit Reserveweinen aus mehreren Jahren.

Empfohlene Pairings: Austern, Jakobsmuscheln, Ziegenkäse, Sushi, Poularde, Parmesanrisotto. Ideal als Aperitif oder zu präziser, moderner Küche.

Produzent: Champagne Colin, Vertus
Region: Côte des Blancs, Champagne
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Dosage: ca. 5–6 g/l
Degorgement: jährlich, kleine Chargen

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