Mareuil-sur-Ay und Pouillon
Pouillon und Mareuil-sur-Ay: Ein Terroir von Eleganz und Kraft
Mareuil-sur-Ay, ein renommiertes Premier Cru-Dorf in der Champagne, Frankreich, ist eines der markantesten Terroirs der Region. Es ist bekannt für seine einzigartige Fähigkeit, sowohl Kraft als auch Finesse in seinen Weinen zu vereinen. Im Marne-Tal gelegen, profitiert Mareuil-sur-Ay von kreidehaltigen, gut durchlässigen Böden und einem Klima, das ideal für den Anbau von Pinot Noir und Chardonnay geeignet ist. Die Weinberge des Dorfes sind für ihre feine Fruchtausprägung, tiefgründige Mineralität und Struktur hoch angesehen.
Das Terroir von Mareuil-sur-Ay
Das Terroir von Mareuil-sur-Ay zeichnet sich durch seine Böden aus, die hauptsächlich aus Kreide bestehen. Diese Böden spielen eine entscheidende Rolle bei der Geschmacksprägung der hier produzierten Champagner. Die Kreide ermöglicht es den Reben, tiefe Wurzeln zu entwickeln, die selbst in Trockenperioden Mineralien und Wasser aufnehmen können. Dies führt zu Weinen mit intensiver Struktur und Lebendigkeit. Das kühle Klima und der moderate Sonnenschein tragen dazu bei, dass die Trauben ihre Frische und Säure bewahren, während sie komplexe Aromen entwickeln.
Mareuil-sur-Ay profitiert auch von sanften Hängen, die eine hervorragende Sonneneinstrahlung gewährleisten und damit optimale Wachstumsbedingungen für den Pinot Noir bieten, der die Weinberge dominiert. Der Pinot Noir aus Mareuil-sur-Ay erzeugt elegante, strukturierte Weine mit einer ausgeprägten Mineralität, die das Terroir widerspiegelt.
Der unverwechselbare Stil von Mareuil-sur-Ay
Die Weine aus Mareuil-sur-Ay zeichnen sich durch eine einzigartige Balance von Reichhaltigkeit und Finesse aus, die sowohl dem Terroir als auch der sorgfältigen Arbeit der Winzer zu verdanken ist. Diese Weine bieten oft Aromen von reifen Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose sowie dezente Noten von Brioche und Mandeln durch verlängerten Hefekontakt. Am Gaumen sind sie tiefgründig, mit einer cremigen Textur und einer ausgeprägten Mineralität, die die reife Frucht perfekt ausbalanciert.
Die lokale Winzerkunst in Mareuil-sur-Ay besteht darin, die natürliche Schönheit des Terroirs auszudrücken und gleichzeitig die Kraft des Pinot Noir mit der Finesse des Chardonnay und dem gezielten Einsatz von Holz für die Reifung zu verbinden. Das Ergebnis ist eine nuancierte Komplexität, die die Champagner aus Mareuil-sur-Ay so faszinierend macht.
Pouillons Le Montgruget 2020 Extra Brut 1er Cru: Ein Maßstab für Mareuil-sur-Ay
Weitere Informationen finden Sie in unserem ausführlichen Verkostungsprofil.
Ein herausragender Champagner aus Mareuil-sur-Ay ist Pouillons Le Montgruget 2020 Extra Brut 1er Cru. Diese Cuvée ist ein exzellentes Beispiel dafür, was das Terroir von Mareuil-sur-Ay erreichen kann, besonders in den Händen eines talentierten Winzers wie Pouillon. Kaufen Sie den Champagner direkt in unserem Online-Shop.
Vinifikationsstil: Die burgundische Philosophie
Le Montgruget 2020 wird nach burgundischer Methode vinifiziert. Pouillon verwendet traditionelle Eichenfässer, um die Einzigartigkeit des Einzellagen-Weins zu betonen, wobei jede Parzelle als einzigartige Einheit behandelt wird – ähnlich dem Konzept der „Parcelles“ im Burgund. Der Champagner durchläuft die malolaktische Gärung und reift in Eichenfässern, was ihm eine cremige Textur und zusätzliche Tiefe verleiht. Diese Methode betont die spezifischen Nuancen des Terroirs und erreicht eine harmonische Balance, die an einen Premier Cru aus dem Burgund erinnert.
Verkostungsnotizen: Eine Reise durch Mareuil-sur-Ay
In der Nase zeigt Le Montgruget ein verlockendes Bouquet aus reifer Mandarine, dunklem Fenchel und frischen Kräutern. Der verlängerte Hefekontakt verleiht ihm eine an frisch gebackenes Brot erinnernde Hefenote. Am Gaumen zeigt der Wein ein lebendiges Zusammenspiel von Frucht und Mineralität mit Aromen von Steinobst, subtilen floralen Noten und einer ausgeprägten mineralischen Struktur aus den kreidehaltigen Böden von Mareuil-sur-Ay. Dieses Zusammenspiel sorgt für eine Balance von Reichhaltigkeit und Frische, die für die Weine dieses Dorfes typisch ist.
Der Pinot Noir aus diesem Weinberg ist besonders bemerkenswert – er zeigt eine zurückhaltende Fruchtigkeit, erdige Anklänge und eine Tiefe, die an feine Burgunderweine erinnert. Das Holz ist nahtlos integriert und verleiht Komplexität, ohne die Eigenschaften des Weins zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Champagner, der sowohl Kraft als auch Eleganz ausstrahlt.
Der Abgang: Echos des Terroirs
Le Montgruget endet lang und mineralisch, mit einer anhaltenden kreidigen Note, die die einzigartige Geologie von Mareuil-sur-Ay unterstreicht. Dieser Champagner ist ein Beweis für Pouillons Können und Vision und verkörpert das Wesen von Mareuil-sur-Ay – Kraft, Finesse und ein ausgeprägter Sinn für den Ursprung. Le Montgruget 2020 ist limitiert produziert und ein wahrhaft terroirgeprägter Champagner, der die reichen Traditionen Burgunds mit dem dynamischen Ausdruck von Mareuil-sur-Ay verbindet.
Die Winzer von Mareuil-sur-Ay: Handwerker des Terroirs
Winzer in Mareuil-sur-Ay, wie Pouillon, folgen der Philosophie des terroirgeprägten Weinbaus, bei dem der Weinberg durch den Wein spricht. Diese Handwerker setzen auf geringe Erträge, eine sorgfältige Weinbergsarbeit und Techniken, die die natürlichen Eigenschaften der Trauben hervorheben. Ihre Hingabe an die Einzigartigkeit ihrer Weinberge durch nachhaltige und biologische Praktiken macht die Weine von Mareuil-sur-Ay so besonders.
Die Winzer von Mareuil-sur-Ay setzen auf geringe Erträge, um konzentrierte Aromen zu gewährleisten, und verwenden oft spontane Gärung, um den lokalen Hefen die Möglichkeit zu geben, das einzigartige aromatische Profil der Weine zu prägen. Ihr Fokus auf minimale Eingriffe sowohl im Weinberg als auch im Keller ermöglicht es, dass die Weine eine unverfälschte Ausdrucksform des Terroirs sind – komplex, charaktervoll und unverkennbar Mareuil-sur-Ay.
Fazit
Mareuil-sur-Ay steht als Symbol für Qualität innerhalb der Champagne, dank seines bemerkenswerten Terroirs und der Leidenschaft seiner Winzer. Pouillons Le Montgruget 2020 Extra Brut 1er Cru verkörpert den einzigartigen Stil des Dorfes – ein Champagner, der reichhaltig, nuanciert und tief in den kreidehaltigen Böden von Mareuil-sur-Ay verwurzelt ist. Ob durch den kraftvollen Pinot Noir oder die harmonische Mischung aus Frucht und Mineralität – Mareuil-sur-Ay bietet einen einzigartigen Geschmack der Champagne, der Weinliebhaber weltweit begeistert.