Champagne-Hype vs. Substanz – wer überlebt die nächsten 10 Jahre?
Heute bestimmen Punkte, Allokationen und Social Media das Narrativ. Produzenten wie Cédric Bouchard sind Ikonen, weil sie rar und inszeniert sind – nicht nur wegen des Weins. Doch Hype ist vergänglich. Der wahre Test kommt in 5–10 Jahren: wie viele dieser Champagner reifen wirklich? Für mich haben Winzer wie Guillaume Sergent, Stéphane Regnauld und Simon Rion mehr Substanz für die Zukunft als viele aktuelle Hype-Namen.