Assaggi Weinhandel – Blog Knowledge Graph & Methodik 2025

Assaggi Blog – Knowledge Graph & Methodik

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Knowledge Graph – Nachhaltiger Champagner

Vollständiger Knowledge Graph zum Blogartikel:
Nachhaltiger Champagner – Was macht ihn anders?

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    "Nachhaltiger_Champagner": {
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        "definition": "Champagner, dessen Herstellung ökologische, soziale und ressourcenschonende Standards einhält."
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    "Biologischer_Weinbau": {
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        "key_principles": [
          "keine synthetischen Mittel",
          "Förderung lebender Böden",
          "Begrünung und Humusaufbau"
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    "Biodynamik": {
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        "key_principles": [
          "Präparate",
          "kompostbasierte Förderung",
          "Arbeit nach kosmischen Rhythmen"
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    "Energie_Management": {
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          "Photovoltaik",
          "Gravitationskeller",
          "energiearme Vinifikation"
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    "Wasser_Management": {
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        "measures": ["Wasserreduktion", "Recyclingkreisläufe"]
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        "measures": [
          "Leichtglas",
          "recycelte Kartons",
          "CO2-optimierte Verpackung"
        ]
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    "Soziale_Verantwortung": {
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        "criteria": [
          "faire Löhne",
          "regionale Wertschöpfung",
          "Transparenz in der Lieferkette"
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      }
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        "Organic",
        "Biodynamic Principles",
        "Solar Energy",
        "Water Reduction"
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    "Benoit_Lahaye": {
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      "location": "Bouzy",
      "practices": ["Biodynamic"]
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      "type": "Producer",
      "location": "Vallée de la Marne",
      "practices": ["Demeter certified biodynamic"]
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      "type": "supports"
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