Thomas Perseval 'Le Village' Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature

Blanc de Blancs: Thomas Perseval – Le Village Millésime 2020
Updated 27.11.2025– Assaggi-Weinhandel

Einleitung
Le Village Millésime 2020 ist ein puristischer Blanc de Blancs aus der Einzellage „Le Village“ in Chamery. Ein Champagner, der auf Präzision, Herkunft und handwerkliche Strenge setzt.

100% Chardonnay – klare Herkunft
Der 2020er basiert vollständig auf Chardonnay aus der kargen, kalkgeprägten Lage „Le Village“. Die Ausarbeitung ist kompromisslos auf Transparenz von Frucht und Terroir ausgerichtet.

Brut Nature – unverstellte Stilistik
Brut Nature ohne Dosage.
Tirage: April 2021
Dégorgement à la volée: Dezember 2023

Die Kombination bringt ein frisches, geradliniges Profil mit deutlicher kalkiger Spannung.

Sensorik – präzise und fokussiert
Zitrusöle, weiße Blüten, etwas grüner Apfel, dazu eine feine Kreidennote. Am Gaumen straff, klar strukturiert, mit fester Säure und subtiler Cremigkeit. Kein lauter Stil – eher ein Champagner, der mit Feinheit überzeugt.

Reifepotenzial
Der 2020er ist jetzt schon sehr zugänglich, besitzt aber genügend Struktur für weitere 5–7 Jahre Entwicklung. Mit Luft gewinnt er deutlich an Tiefe.

Fazit
Le Village Millésime 2020 steht für Präzision, Terroir und Eleganz ohne jede Verzerrung durch Dosage. Ein idealer Blanc de Blancs für Puristen, die klare Linien und lebendige Spannung suchen.

Alkohol: 12,5%
Hinweis: Enthält Sulfite