Einführung

Epernays Les Pommiers Extra Brut, 22,77 Ar groß, wurde 1968 gepflanzt. Der 2019er Jahrgang, vollendet in Holz und Edelstahl, zeigt Meunier-Typizität mit Komplexität und Reife. Er ähnelt Agraparts Venus und besticht durch Tiefe, cremige Textur und mittlere+ Säure.

Komplexität und Charakter von Les Pommiers Extra Brut

Der 2019er Jahrgang ist die zweite Version dieses Champagners nach 2018. Die Nase wird von hefigen, nussigen Aromen dominiert. Der Gaumen beginnt mit saftigen Apfelaromen und wird sehr komplex mit Gewürzen, Ingwer, Limette und Pfirsichen.

Sensorische Erfahrung

Dieser Champagner bietet eine tiefgehende, cremige sensorische Erfahrung mit mittlerer+ Säure und einer zugrunde liegenden Salzigkeit. Er benötigt Zeit zur Entwicklung und entfaltet sich über die Zeit.

Der Vergleich mit Agraparts Venus ist bezeichnend. Dieser Champagner, zu 100% aus Meunier, könnte leicht für Chardonnay gehalten werden, so ausgeprägt sind seine Qualitäten.

Details

Alkoholgehalt: 12,5%

Enthält Sulfite