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Pascal Doquet 'Horizon' Blanc de Blancs Brut Champagne, France

Pascal Doquet 'Horizon' Blanc de Blancs Brut Champagne, France

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Blanc de Blancs - Entdecken Sie den Horizon von Pasqual Doquet

Blanc de Blancs - Einblick in den Horizon von Pasqual Doquet

Blanc de Blancs - Horizon aus den Côtes du Perthois

Blanc de Blancs, der Horizon aus den Côtes du Perthois von Pasqual Doquet, vereint 50% Chardonnay aus dem Jahrgang 2020 und 50% aus einer seit 2012 geführten ewigen Reserve. Dieser Champagner wird unter Verwendung natürlicher Hefen vinifiziert, was ihm eine besondere Komplexität verleiht.

Die Entwicklung dieses Champagners hat eine unglaubliche Tiefe erreicht, die einen tiefgründigen Charakter offenbart. Die Aromenpalette beginnt mit einer oxidierten Basis, wechselt zu Beurre Noisette und Sherry, gefolgt von Schichten von Zitrusfrüchten wie Grapefruit, getrockneter Orangenschale und Bergamotte. Ergänzt wird das Geschmackserlebnis durch Noten von Birne, Gewürzen und einem markanten Akzent von weißem Pfeffer.

Der Alkoholgehalt von 13% ist typisch für Champagner und trägt zusammen mit dem seltenen Turon-Kalkstein aus Vitry zu einem verführerisch samtigen Mundgefühl bei. Mit einer Dosage von 4g/l ist dieser Winzer-Champagner ideal für eine lange Lagerung, mit einem vorgeschlagenen Alterungspotenzial von über 10 Jahren. Bewertet mit 94 Punkten.

Alkoholgehalt: 10-15%
Enthält Sulfite


Die Tiefe des Horizon Blanc de Blancs zeigt sich in seiner Aromenvielfalt von oxidierter Basis bis hin zu Noten von Beurre Noisette, Sherry, Agrumen, Birne und Gewürzen, abgerundet durch einen samtigen Mundgefühl dank 13% Alkoholgehalt und Turonenkreide aus Vitry.


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