Pascal Cotat Sancerre La Grande Côte 2024

Pascal Cotat – La Grande Côte 2024

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Alkohol: 13% vol.
Allergene: Enthält Sulfite

La Grande Côte 2024 stammt aus einer kleinen Parzelle oberhalb von Chavignol mit ton-kalkhaltigen Böden. Die Lese erfolgt per Hand, die Vergärung spontan, der Ausbau in gebrauchten Holzfässern. Abfüllung ohne Schönung und Filtration.

Der Wein bildet die strukturellen Eigenschaften der Lage präzise ab und entwickelt sich langsam über viele Jahre.