Julien Prélat Presle 2023 · Chardonnay Grower Champagne aus der Côte des Bar

Julien Prélat · Presle Blanc de Blancs

Produzent: Julien Prélat
Region: Celles-sur-Ource · Côte des Bar · Champagne
Cuvée: Presle
Typ: Blanc de Blancs
Vendange: 2023
Degorgement: 04/2025

Rebsorte

100 % Chardonnay

Ausbau

• Vinifikation im kleinen Edelstahltank
• Ausbau auf Feinhefe
• malolaktische Gärung
• reduktiver, präziser Ausbau

Herkunft & Terroir

Die Trauben stammen aus Kimmeridge-Kalkböden der Côte des Bar.
Der kalkige Untergrund bringt Frische, salzige Spannung und eine klare mineralische Struktur.

Reben & Produktion

• Pflanzung: 2007
• 6.400 Flaschen
• 110 Magnums
• 8 Jeroboams

Stil

Presle zeigt einen klaren, geradlinigen Blanc-de-Blancs-Stil mit feiner Zitrusfrucht, kalkiger Präzision und ruhiger Struktur. Der Ausbau im Edelstahl betont Frische, Spannung und Transparenz des Terroirs.

Alkohol & Allergene

• Alkohol: 12 % vol.
• Enthält Sulfite

Einordnung

Ein terroirorientierter Grower Champagne aus Chardonnay mit Fokus auf Klarheit, Mineralität und präzise Côte-des-Bar-Struktur.