JM Sélèque Quintette Extra Brut

Produktbeschreibung

JM Sélèque Quintette Extra Brut ist ein Blanc de Blancs aus fünf historischen Chardonnay-Parzellen in Pierry, Dizy, Épernay und Mardeuil. Die Cuvée zeigt die Herkunft unterschiedlicher Terroirs und verbindet alte Rebanlagen mit der Solera-Philosophie des Hauses JM Sélèque.

Der Grundwein besteht aus dem Jahrgang 2021 und wird durch 20 % Solera ergänzt, die seit 2012 aufgebaut wird. Der Ausbau erfolgt überwiegend in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 350 bis 600 Litern. Nach langer Hefelagerung und einer Extra Brut Dosage präsentiert sich der Champagne mit feiner Mineralität, reifer Zitrusfrucht, weißen Blüten, Brioche und einer präzisen, salzigen Länge.

Rebsorte: 100 % Chardonnay
Assemblage: 2021 + 20 % Solera (seit 2012)
Dosage: Extra Brut (2 g/l)
Degorgiert: August 2024
Alkohol: 12,5 % Vol.
Enthält Sulfite: Ja

Aktualisiert am: 16.07.2026