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Champagner J-M Seleque 'Solessence' Brut Nature

Champagner J-M Seleque 'Solessence' Brut Nature

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Brut Nature Solessence von J-M Séleque: Meisterhafte Reinheit

Brut Nature Solessence von J-M Séleque - Ein Meisterwerk der Champagnerkunst

Der J-M Seleque 'Solessence' Brut Nature ist ein exemplarisches Meisterwerk der Champagnerkunst, das aus Parzellen in sieben Dörfern stammt, wo der Produzent seine Weinberge besitzt. Dieser brut nature Champagner, gekennzeichnet durch seinen vollständigen Verzicht auf Dosage, zelebriert die puren und reichen Aromen der Früchte im Blend, der vornehmlich aus Chardonnay besteht. Die Zusammensetzung offenbart eine harmonische Balance mit 50% Chardonnay, 40% Meunier, und 10% Pinot Noir, ergänzt durch 50% vin de réserve perpétuelle. Ein Degorgement im Oktober 2022 unterstreicht die Frische und Direktheit dieses Champagners.

Brut Nature - Struktur und Reifung

Der 'Solessence' Brut Nature ist ein Paradebeispiel für strukturierte, dichte und mineralische Weine, die von einer gewissen Flaschenreife und einer sanften Holzalterung profitieren. Diese Reifung verleiht dem Wein eine wunderbare Textur und eine subtile Weichheit, die ihn jetzt zum idealen Trinkzeitpunkt macht. Die visuelle Präsentation in goldener Farbe mit einer milden Perlage lässt bereits die Qualität erahnen. Weniger über Spannung definiert, sondern mehr über seinen weinigen Charakter, entfaltet der Champagner ein reiches, breites Spektrum an Aromen wie reife Quitte und Ginger Ale, begleitet von embryonalen Autolysenuancen. Eine markante salzige Mineralität und ein kraftvoller Abgang zeichnen diesen Champagner aus, der in diesem Moment eine erhebliche Belüftung benötigt.

Als ein 100%iger Gourmand-Champagner passt er hervorragend zu gehaltvollen Speisen wie Gänseleber oder Hummer. Mit einem Alkoholgehalt von 10-15% und der Angabe, dass Sulfite enthalten sind, spricht dieser Champagner eine klare Sprache der Qualität und des Genusses.

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