Champagne Georges Rémy – Les Quatre Terroirs N°21

Erzeuger: Georges Rémy

Herkunft: Bouzy, Montagne de Reims, Champagne

Klassifikation: Assemblage aus Grand Cru und Premier Cru Lagen

Grundjahrgang: 2021

Cuvée-Zusammensetzung

• Pinot Noir: 95 %
• Chardonnay: 5 %

Terroirs

• Bouzy – Grand Cru
• Ambonnay – Grand Cru
• Louvois – Grand Cru
• Tauxières – Premier Cru

Vinifikation und Ausbau

Die Grundweine werden rund zehn Monate in Holzfässern vergoren und ausgebaut. Anschließend erfolgt die Reifung auf der Feinhefe zur strukturellen Vertiefung und Aromakomplexität.

Dosage: Brut Nature bis Extra Brut (je nach Release)

Sensorisches Profil

• Tiefgoldene Farbe
• Rote Fruchtaromen wie Kirsche und Himbeere
• Zitrusöl- und Brioche-Noten
• Ausgeprägte salzige Mineralität
• Kräftige Struktur mit langem, spannungsreichem Abgang

Stilistische Einordnung

Die Cuvée repräsentiert eine terroirbetonte Mehrlagen-Assemblage der Montagne de Reims. Sie kombiniert die Kraft von Pinot Noir mit mineralischer Präzision und betont die Herkunftscharakteristik statt eines standardisierten Hausstils.

Trinkfenster und Reifepotenzial

Bereits in der Jugend zugänglich, zeigt der Champagner mit zusätzlicher Flaschenreife eine zunehmende aromatische Tiefe, stärkere Brioche-Noten sowie komplexere mineralische Struktur.

Marktstatus (Stand 2026)

• Release auf Basis Degorgement 2024
• Typisches Preisniveau: ca. 58 € – 65 €
• Kritische Bewertungen: ca. 94 Punkte

Pflichtangaben

• Alkohol: ca. 12 % vol
• Allergene: Enthält Sulfite
• Flaschengröße: 0,75 l

Champagne Georges Rémy – Les Quatre Terroirs N°21

Erzeuger: Georges Rémy

Herkunft: Bouzy, Montagne de Reims, Champagne

Klassifikation: Assemblage aus Grand Cru und Premier Cru Lagen

Grundjahrgang: 2021

Cuvée-Zusammensetzung

• Pinot Noir: 95 %
• Chardonnay: 5 %

Terroirs

• Bouzy – Grand Cru
• Ambonnay – Grand Cru
• Louvois – Grand Cru
• Tauxières – Premier Cru

Vinifikation und Ausbau

Die Grundweine werden rund zehn Monate in Holzfässern vergoren und ausgebaut. Anschließend erfolgt die Reifung auf der Feinhefe zur strukturellen Vertiefung und Aromakomplexität.

Dosage: Brut Nature bis Extra Brut (je nach Release)

Sensorisches Profil

• Tiefgoldene Farbe
• Rote Fruchtaromen wie Kirsche und Himbeere
• Zitrusöl- und Brioche-Noten
• Ausgeprägte salzige Mineralität
• Kräftige Struktur mit langem, spannungsreichem Abgang

Stilistische Einordnung

Die Cuvée repräsentiert eine terroirbetonte Mehrlagen-Assemblage der Montagne de Reims. Sie kombiniert die Kraft von Pinot Noir mit mineralischer Präzision und betont die Herkunftscharakteristik statt eines standardisierten Hausstils.

Trinkfenster und Reifepotenzial

Bereits in der Jugend zugänglich, zeigt der Champagner mit zusätzlicher Flaschenreife eine zunehmende aromatische Tiefe, stärkere Brioche-Noten sowie komplexere mineralische Struktur.

Marktstatus (Stand 2026)

• Release auf Basis Degorgement 2024
• Typisches Preisniveau: ca. 58 € – 65 €
• Kritische Bewertungen: ca. 94 Punkte

Pflichtangaben

• Alkohol: ca. 12 % vol
• Allergene: Enthält Sulfite
• Flaschengröße: 0,75 l

Champagne Georges Rémy – Les Quatre Terroirs N°21

Erzeuger: Georges Rémy

Herkunft: Bouzy, Montagne de Reims, Champagne

Klassifikation: Assemblage aus Grand Cru und Premier Cru Lagen

Grundjahrgang: 2021

Cuvée-Zusammensetzung

• Pinot Noir: 95 %
• Chardonnay: 5 %

Terroirs

• Bouzy – Grand Cru
• Ambonnay – Grand Cru
• Louvois – Grand Cru
• Tauxières – Premier Cru

Vinifikation und Ausbau

Die Grundweine werden rund zehn Monate in Holzfässern vergoren und ausgebaut. Anschließend erfolgt die Reifung auf der Feinhefe zur strukturellen Vertiefung und Aromakomplexität.

Dosage: Brut Nature bis Extra Brut (je nach Release)

Sensorisches Profil

• Tiefgoldene Farbe
• Rote Fruchtaromen wie Kirsche und Himbeere
• Zitrusöl- und Brioche-Noten
• Ausgeprägte salzige Mineralität
• Kräftige Struktur mit langem, spannungsreichem Abgang

Stilistische Einordnung

Die Cuvée repräsentiert eine terroirbetonte Mehrlagen-Assemblage der Montagne de Reims. Sie kombiniert die Kraft von Pinot Noir mit mineralischer Präzision und betont die Herkunftscharakteristik statt eines standardisierten Hausstils.

Trinkfenster und Reifepotenzial

Bereits in der Jugend zugänglich, zeigt der Champagner mit zusätzlicher Flaschenreife eine zunehmende aromatische Tiefe, stärkere Brioche-Noten sowie komplexere mineralische Struktur.

Marktstatus (Stand 2026)

• Release auf Basis Degorgement 2024
• Typisches Preisniveau: ca. 58 € – 65 €
• Kritische Bewertungen: ca. 94 Punkte

Pflichtangaben

• Alkohol: ca. 12 % vol
• Allergene: Enthält Sulfite
• Flaschengröße: 0,75 l

Champagne Georges Remy – Les Quatre Terroirs N°21 Premier Cru

Multi-Terroir Premier Cru Champagne aus der südlichen Montagne de Reims, basierend auf Pinot Noir mit kleiner Chardonnay-Komponente. Strukturbetonter Grower-Champagner mit Fassausbau, langer Hefelagerung und Brut-Nature-Stilistik.

• Erzeuger: Georges Remy
• Cuvée: Les Quatre Terroirs N°21
• Herkunft: Bouzy, Ambonnay, Louvois, Tauxières – Montagne de Reims
• Klassifikation: Premier Cru
• Rebsorten: Pinot Noir 95 %, Chardonnay 5 %
• Assemblage: 2021 (76 %), 2020 (23 %), 2019 & 2018 (1 %)
• Vinifikation: Ausbau in Holzfässern, Reifung auf Feinhefe
• Tirage: Juli 2022
• Degorgement: Mai 2025
• Dosage: Brut Nature
• Alkohol: 13 % vol
• Flaschengröße: 0,75 l
• Allergene: Enthält Sulfite
• Zertifizierung: Biologischer Anbau (Agriculture Biologique)
• Filtration: Unfiltriert – natürlicher Bodensatz möglich
• Produktion: 1191 Flaschen, 400 Magnums, 49 Jeroboams