Entdecken Sie den Françoise Bedel L'Âme de la Terre 2008

Ein biodynamischer Extra-Trocken Champagner mit perfektem Gleichgewicht

Entdecken Sie den Françoise Bedel L'Âme de la Terre 2008, einen biodynamischen Extra-Trocken Champagner mit perfektem Gleichgewicht aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. 14 Jahre Hefereifung entfalten außergewöhnliche Nuancen und Harmonie.

Françoise Bedel L'Âme de la Terre 2008

• Typ: Extra-Trocken Champagner
• Jahrgang: 2008
• Cuvée: 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
• Weinbau: Biodynamisch, seit 1998
• Degorgierdatum: Juni 2023
• Reifung: 14 Jahre auf der Hefe
• Alkoholgehalt: 10-13%
• Enthält Sulfite

Francoise Bedel L'Ame de la Terre Extra Brut Vintage 2008 Extra-Trocken Champagner

• Jahrgang: 2008
• Zusammensetzung: 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
• Degorgierdatum: Juni 2023
• Reifung: 14 Jahre auf der Hefe

Es war meine Absicht, Bedels L'Ame de la Terre Extra Brut Vintage 2008 Extra-Trocken zum Mittagessen und über den Tag hinweg zu genießen. Leider hatte meine Frau andere Vorstellungen, und die Flasche wurde beim Mittagessen geleert. Ihr Kommentar war: "Wie viele Flaschen hast du und verkaufst nicht?"

L'Ame de la Terre benötigt etwa eine halbe Stunde, um seine Form zu finden, wobei der Chardonnay dominiert. Es ist ein sehr anspruchsvoller Champagner, der sich schwer beschreiben lässt. Die Balance ist perfekt; es ist reine Harmonie. Bedel zielt nicht auf die Kraft ab, die Tester mit Punkten gleichsetzen, sondern eher auf das perfekte Gleichgewicht. Irgendwie ist es ihr gelungen, die massive Säure von 2008 zu mildern, ohne ihre Potenz zu verlieren. Man könnte sich in einem Meer von aromatischer Übertreibung verlieren, aber wie definiert man solche Perfektion? Großer Champagner geht nicht um Kraft, sondern um Balance und Nuancen. Dies ist einer der größten und nahezu perfekten Champagner, die ich je getrunken habe. In meinen Augen ist Bedel die größte Produzentin unserer Zeit.