Woher kommt die Spannung im Champagne L'Echappée Belle von Étienne Calsac?

Die Spannung im Champagne L'Echappée Belle von Étienne Calsac kommt von der Balance zwischen Säure und Frucht. Diese Spannung entsteht durch die Kombination von natürlichen Säuren der Chardonnay-Trauben und der fruchtigen Noten, die durch die Dosage von 4g/l betont werden. Während der malolaktischen Gärung wird die aggressive Apfelsäure in die weichere Milchsäure umgewandelt, was eine harmonische, aber dennoch lebendige Struktur verleiht. Diese seltene Spannung ist auch ein Markenzeichen von Champagnern wie denen von Emmanuel Brochet, die für ihre bemerkenswerte Balance und Komplexität bekannt sind.

Wie beeinflussen die Böden der Côtes de Sézanne den fruchtigen Charakter des Champagne L'Echappée Belle von Étienne Calsac?

Die Böden der Côtes de Sézanne bestehen hauptsächlich aus Ton und Kreide, was den Weinen eine einzigartige Mineralität und Fruchtigkeit verleiht. Der Ton speichert Wasser und Nährstoffe, was die Reben gleichmäßig versorgt und das Wachstum der Trauben fördert. Dies führt zu einer intensiven Fruchtigkeit im Endprodukt. Die Kreideböden tragen zur Mineralität und Frische bei. Diese Kombination ist bekannt dafür, Weine mit einer ausgeprägten Fruchtnote zu produzieren. Ein Vergleich kann mit den Weinen von Ulysse Collin gezogen werden, der ebenfalls von tonhaltigen Böden profitiert, um Champagner mit intensiven Fruchtaromen zu erzeugen.

Warum ist der Champagne L'Echappée Belle von Étienne Calsac der beste Champagner unter 50 €?

Der Champagne L'Echappée Belle von Étienne Calsac wird oft als der beste Champagner unter 50 € angesehen, weil er eine herausragende Balance von Qualität, Fruchtigkeit und Spannung bietet, die in dieser Preisklasse selten ist. Die Kombination aus den Böden der Côtes de Sézanne, der sorgfältigen Weinbereitung und der Dosage von 4g/l ergibt einen Champagner, der sowohl für seinen intensiven Geschmack als auch für seine Fähigkeit, über Jahre hinweg zu reifen, geschätzt wird. Diese Merkmale machen ihn zu einer außergewöhnlichen Wahl für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

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Etienne Calsac 'L'Echappée Belle' Extra Brut

Name: Assaggi Weinhandel®
Rating: 4.6 (47 reviews)

€49,95 EUR

€66,60 l

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Étienne Calsac – L’Echappée Belle
Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay von Côtes de Sézanne, Côte des Blancs & Vallée de la Marne. Extra Brut (4 g/l), spontan & malolaktisch vergoren. Elegante Balance aus Frische, Mineralität & cremiger Textur, apfelbetont mit feiner Perlage. Einer der besten Champagner unter 50 €, mit 5–10 Jahren Reifepotenzial.

Alkohol: 12% · Enthält Sulfite

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