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Etienne Calsac 'L'Echappée Belle' Extra Brut

Etienne Calsac 'L'Echappée Belle' Extra Brut

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Champagne L'Echappée Belle von Étienne Calsac: Ein Überblick

Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay-Trauben

Der L'Echappée Belle von Étienne Calsac ist ein Blanc de Blanc, der vollständig aus 100% Chardonnay-Trauben von der Côtes de Sézanne, Côtes des Blancs und der Grande Vallée de la Marne hergestellt wird. Die Böden sind eine Mischung aus Kreide und Ton. Der Wein durchläuft eine spontane Gärung und malolaktische Gärung. Degorgement beträgt 4g/l (Extra Brut) mit einer Dosage von 4g/l.

Verkostungsnotizen zum L'Echappée Belle

Es ist schon eine Weile her, dass ich Champagner von Calsac getrunken habe, daher war ich wirklich überrascht von dem Qualitätssprung. Dies ist ein großer Champagner mit einer seltenen Spannung, die man auch bei Emmanuel Brochet's Champagner findet. Der Ton von Sézanne und die Dosage machen diesen Champagner sehr fruchtig. Die Aromen sind überwiegend apfelbasiert mit einem leichten Hauch von oxidativen Noten. Die Säure ist vorhanden, aber schön integriert.

Beste Champagner unter 50 €

Mein Gefühl im Moment ist, dass dies der beste Champagner unter 50 € ist, und ich denke, er könnte mit vielen über diesem Preis konkurrieren. Ich bin wirklich froh, dass mehr Produzenten zur Dosage zurückkehren; 4g/l mögen viel erscheinen, aber ich denke, dies ist ein Champagner, der problemlos 5 bis 10 Jahre reifen wird. 95 Punkte.

Alkoholgehalt und Inhaltsstoffe

Alk 10-13%. Enthält Sulfite.

 

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