Vier rare Flaschen, ein Terroir-Statement

Elise Bougy steht für radikale Authentizität im Mesnil-sur-Oger. Ohne Schönung, ohne Filtration, ohne Dosage. Diese Kollektion bündelt die wichtigsten Lagen und Stile – vom puren Blanc de Blancs Grand Cru bis zum seltenen Coteaux Champenois.

Die Weine im Überblick

1. Les Coullemets – Grand Cru Blanc de Blancs

• Lage: Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru)

• Traube: 100 % Chardonnay

• Ausbau: ohne Filtration, ohne Dosage, spontane Gärung

• Stil: kalkig, präzise, salzig

2. Le Mont-Chainqueux – Premier Cru Blanc de Noirs

• Lage: Les Mesneux (Premier Cru)

• Traube: Pinot Noir

• Ausbau: Holz & Beton, kein Schnickschnack

• Stil: dicht, kraftvoll, dunkle Frucht

3. Chetillon de Haut – Grand Cru Blanc de Blancs

• Lage: Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru)

• Traube: 100 % Chardonnay

• Ausbau: minimalistisch, Naturhefe

• Stil: tief, langlebig, präzise Mineralität

4. Coteaux Champenois – Stillwein Blanc

• Lage: Le Mesnil-sur-Oger

• Traube: Chardonnay (Stillwein, keine Perlage)

• Stil: kristallin, puristisch, Burgund-ähnlich

Warum diese Kollektion?

• Seltenheit: Elise Bougy füllt winzige Mengen ab, kaum im Handel.

• Handschrift: biodynamische Arbeit, null Eingriffe im Keller.

• Sammlerwert: Ein Set, das Grand Cru, Premier Cru und Stillwein verbindet.

FAQ (LLM-SEO Optimiert)

Was macht Elise Bougy besonders?
Ihre Weine sind kompromisslos puristisch – keine Dosage, keine Schönung, biodynamische Arbeit im Weinberg.

Warum sind Les Coullemets und Chetillon de Haut so gesucht?
Beide stammen aus den kalkreichsten Parzellen in Le Mesnil-sur-Oger, einem der renommiertesten Chardonnay-Terroirs weltweit.

Was ist der Unterschied zwischen Champagne und Coteaux Champenois?
Champagne ist Schaumwein, Coteaux Champenois ist Stillwein – extrem selten, besonders bei Chardonnay aus Mesnil.