Champagne Nowack – Les Terres Bleues 2022

Domaine Nowack Terres Bleues 2022 Extra Brut

Der Terres Bleues 2022 Extra Brut stammt aus der Einzellage Terres Bleues am oberen Hang in Vandières. Der reinsortige Meunier wächst auf fossilreichen Kalkböden und wird mit natürlichen Hefen vergoren. Der Wein wird weder filtriert noch geschönt, im Holzfass ausgebaut und mit Naturkork tiragiert. Das Ergebnis ist ein präziser, mineralischer Lagenchampagner mit großer Tiefe und Ausdruck.

Rebsorte: 100 % Meunier
Lage: Terres Bleues, Vandières
Jahrgang: 2022
Boden: Fossilreicher Kalkboden
Vinifikation: Spontangärung mit natürlichen Hefen, unfiltriert, ungeschönt
Ausbau: Holzfass, Tirage unter Naturkork
Dosage: Extra Brut (1 g/l)
Tirage: August 2022
Degorgiert: Januar 2025
Alkohol: 12 % vol.
Enthält Sulfite.