Domaine Nowack Champagne Arpent Rouge Brut Nature

Varietät

Meunier - Chardonnay

Jahrgang

2020

Abfüllung

September 2021

Dégorgement

Januar 2024

Restzucker

Nicht dosiert (Brut Nature)

Boden

Argile sur grès (Ton auf Sandstein)

Vinifikation

Ungefiltert, nicht geschönt, ohne Schwefel, ohne Auffüllung

Reifung

Gereift in Fässern, Naturkorkenverschluss

Besonderheiten

Der Weinberg enthält Bäume und Tiere, die einen ganzheitlichen Ansatz im Weinbau betonen. Hergestellt nach den einfachsten Regeln, ist dieser Champagne ein lebendiger Organismus, der aus einem natürlichen, langsamen und vollständigen Gärungsprozess resultiert. Die Philosophie hinter diesem Wein besteht darin, die Beziehung zwischen Pflanze, Tier und Fels wiederherzustellen, um die Energie des Bodens in die Frucht zu übersetzen.

Alk 10-13% Enthält Sulfites