Cotes du Jura Pinot Noir 2022 – Meisterwerk aus Lons-Le-Saunier

Cotes du Jura Pinot Noir 2022: Im Herzen des Jura, genauer gesagt südlich von Lons-Le-Saunier, liegt das Domaine des Marnes Blanches, ein Weingut, das sich durch seine Hingabe an Qualität und Tradition auszeichnet. Unter der fachkundigen Leitung von Pauline und Géraud Fromont hat sich das Weingut dem biodynamischen Weinbau verschrieben, mit einem besonderen Fokus auf die Pinot Noir Traube, die in diesem einzigartigen Terroir einen Ausdruck von außergewöhnlicher Klarheit und Tiefe findet.

Cotes du Jura Pinot Noir – Ein Ausdruck von Klarheit und Tiefe

Der Pinot Noir 2022 ist ein Paradebeispiel für die Meisterschaft des Weinguts in der Kultivierung dieser anspruchsvollen Traube. Auf kalkhaltigen Lehmböden gewachsen, profitieren die Pinot Noir Trauben von einem Mikroklima, das ihre Reifung optimal unterstützt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die Integrität des Traubenguts zu bewahren und eine selektive Ernte zu gewährleisten, die nur das beste Material für die Weinherstellung verwendet.

Die Vinifikation des Pinot Noir Rotwein folgt einer Philosophie der minimalen Intervention, um die natürlichen Charakteristika der Traube zu betonen. Nach einer schonenden Fermentation reift der Wein in Eichenfässern, was ihm eine subtile Tanninstruktur und eine zusätzliche Dimension von Aromen verleiht. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir, der durch seine Balance von Frucht, Körper und Komplexität besticht. Mit einem Bouquet, das reiche Noten von Kirschen, Waldbeeren und einem Hauch von Gewürzen umfasst, demonstriert dieser Pinot Noir die Fähigkeit des Jura, Rotweine von bemerkenswerter Finesse und Tiefe hervorzubringen. Der Gaumen wird mit einer samtigen Textur und einem langen, eleganten Abgang belohnt, der die charakteristische Mineralität des Terroirs widerspiegelt.