Delouvin Nowack – Meunier Perpétuel Extra Brut

🥂 Delouvin Nowack – Meunier Perpétuel Extra Brut

Champagner aus reiner Meunier-Traube, vinifiziert in Solera seit 1992 – kompromisslos, eigenständig, voller Tiefe.

Diese Réserve perpétuelle basiert ausschließlich auf Meunier aus dem Premier-Cru-Dorf Vandières und wird sowohl in Edelstahl als auch in Barriques ausgebaut. Der erste Ansatz stammt aus dem Jahr 1992 – seither wird Jahr für Jahr ergänzt. Diese Methode („Solera“) bringt einen einzigartig komplexen, reifen und gleichzeitig lebendigen Stil hervor.

Fakten:

• Rebsorte: 100 % Meunier

• Herkunft: Vandières, Vallée de la Marne

• Ausbau: Edelstahl & Barrique

• Grundwein: Solera, Ursprung 1992

• Dosage: 5 g/L (Extra Brut)

• Degorgement: 12/2023

• Alkohol: 12,5 % vol

• Enthält Sulfite

Stilistik:
Vielschichtig, mit Noten von getrockneten Früchten, herber Würze, leichter Oxidation und salziger Frische. Für Liebhaber von Winzer-Champagnern mit Charakter – erinnert an Bedel oder Bourgeois-Diaz.

SEO-Tags:
Champagner Meunier kaufen, Solera Champagne, Delouvin Nowack, biodynamischer Champagner, oxidative Champagne, Meunier Champagner Extra Brut, Vandières Champagne

Verfasst am 09.05.2025 – assaggi-weinhandel