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De Sousa – Mycorhize Extra Brut Grand Cru 2018

De Sousa – Mycorhize Extra Brut Grand Cru 2018

Normaler Preis €91,95 EUR
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Ein biodynamischer Grand Cru aus Avize, geprägt von mykorrhizierten Chardonnay-Reben und Pferdepflug. Spontan vergoren, mit minimaler Intervention ausgebaut. Mycorhize ist kein schneller Verführer, sondern ein Slow Burner – ein Champagner, der Zeit und Geduld verlangt. Mit Reife entfaltet er seine intellektuelle Seite: tiefe Mineralität, subtile oxidative Würze, erdige Kräuter- und Tabaknoten.

Fakten:

  • Jahrgang: 2018

  • 100 % Chardonnay, Avize Grand Cru

  • Biodynamischer Anbau mit Mykorrhiza & Pferdepflug

  • Extra Brut

  • Alkohol: 12,5 % vol

  • Enthält Sulfite

Ein intellektueller Winzer-Champagner, der mehr Tiefe als Show bietet – einer der faszinierendsten „Langstreckenläufer“ der Champagne.

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