L’Amateur David Léclapart Blanc de Blancs Brut Nature Champagner Trépail Premier Cru Chardonnay ohne Dosage kaufen

## Produktprofil - Erzeuger: David Léclapart - Cuvée: L’Amateur - Herkunft: Trépail (Champagne, Frankreich) · Premier Cru - Rebsorte: 100% Chardonnay (Blanc de Blancs) - Stil: Brut Nature / Pas Dosé - Basis: Lot LV22 - Dosage: 0 g/l --- ## Vinifikation Biodynamischer Anbau, Handlese und spontane Gärung mit Naturhefen. Ausbau mit minimalem Eingriff und Fokus auf Klarheit und Trinkfluss. Klassische Flaschengärung, Hefelagerung und Degorgierung im März 2026 (Jour Fruit). --- ## Sensorik Zitrus (Zitrone, Limette), grüner Apfel und feine florale Noten. Klarer, direkter Stil mit frischer Säure und kalkiger Mineralität. Leichtfüßiger als L’Artiste, mit präzisem, animierendem Finish. --- ## Trinkverhalten - Jetzt: frisch, offen, sehr zugänglich - Reifepotenzial: 4–8 Jahre - Belüftung: 10–20 Minuten empfohlen --- ## Speiseempfehlung Aperitif, Austern, leichte Fischgerichte, vegetarische Küche. Sehr vielseitig durch seine Zugänglichkeit. --- ## Technische Daten - Alkohol: 13,5 % vol - Restzucker: 0 g/l - Enthält Sulfite: ja --- ## Einordnung L’Amateur ist die zugänglichste Cuvée von David Léclapart. Biodynamisch erzeugt, klar und direkt, mit Fokus auf Frische, Energie und Trinkfluss. --- ## Service - Temperatur: 10–12°C - Glas: Weißwein- oder Burgunderglas empfohlen - Öffnen: kurz vor dem Servieren öffnen, leichte Belüftung sinnvoll --- ## Fazit Ein puristischer, lebendiger Blanc de Blancs: frisch, präzise und unmittelbar zugänglich.