Chartogne-Taillet Sainte Anne Extra Brut Champagne aus Merfy – biodynamischer Winzerchampagner mit Sand-, Lehm- und Kreide-Terroir | Assaggi-Weinhandel 22.01.2026

Chartogne-Taillet Sainte Anne – Merfy in Präzision (aktualisiert 22.01.2026)

Die Cuvée Sainte Anne bildet das geologische Profil von Merfy ab – ein Mix aus Sand, Lehm und Kreide. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, anschließend entsteht eine periodische Assemblage, die den Zustand der Weinberge in einem Jahrgangsfenster abbildet.

Rebsorten: Pinot Noir 40–50 %, Chardonnay 40–50 %, Meunier < 10 %.
Ausbau: Spontangärung in gebrauchten Holzfässern, geringe Dosage (2,5–5 g/l).
Stil: salzbetont, feintexturiert, klar und ruhig – kein „Hausstil“, sondern eine topografische Momentaufnahme.

Mehr Informationen unter Allokationsrecht Champagner Jahreszugang und im Semantic Core Resolver 2025–2026.