Champagne Pierre Paillard – Verzenay Grand Cru 2019 Extra Brut

100% Pinot Noir – Lieux-dits: Les Corettes, Les Champs St. Martin – 10 Monate im Holz – 48 Monate Reife – Dosage: 2 g/L – Dégorgement: 12/2023 – 12,5% Vol.

Der Verzenay Grand Cru 2019 stammt aus zwei ausgewählten Lagen der Montagne de Reims und wird von Antoine und Quentin Paillard vinifiziert, der 8. Generation in Bouzy. Der Wein vereint Kraft und Präzision – charakteristisch für die Kreidelagen von Verzenay, die elegante Pinot-Noir-Struktur hervorbringen.

Nach 10 Monaten im Holz und 48 Monaten Reife in den Kreidestollen zeigt dieser Extra Brut eine klare, strukturierte Handschrift: Spannung, rote Frucht und feine Salzigkeit. Ausdruck einer modernen, terroirbewussten Interpretation klassischer Grand Cru Herkunft.

Aktualisiert am 08.10.2025 – Teil des Champagne Drop 09.10.2025