Champagne Colin Castille Premier Cru - Brut
Champagne Colin Castille Premier Cru - Brut
I. Die Colin-Familientradition
Die Colin-Familie steht seit Generationen für exzellenten Champagner. Ihre Tradition und Hingabe spiegeln sich in jedem Schritt der Weinherstellung wider, von der Weinbergsarbeit bis hin zur finalen Cuvée.
II. Blanc de Blancs: Das Familiensignatur
Der Castille Premier Cru - Brut ist ein Meisterwerk der Familie Colin. Basierend auf den Einflüssen von Geneviève Adnot, vereint er Tradition und Moderne in einer ausdrucksstarken Blanc de Blancs-Komposition.
III. TERROIR: Wo Qualität Beginnt
Aus der renommierten Vertus Premier Cru-Lage stammend, beeinflusst das Terroir maßgeblich den Charakter dieses Champagners. Die mineralischen Böden und nachhaltigen Anbaumethoden verleihen ihm Frische und Salzigkeit.
IV. Komposition: Die Kunst des Blends
Hergestellt aus 100 % Chardonnay, verbindet der Champagner die Eleganz des Stahltanks mit der Tiefe der Holzfasslagerung. Diese Mischung sorgt für eine komplexe Struktur und eine ausgeglichene Aromenvielfalt.
V. Verkostungsnotizen
- Aromen: Noten von reifem Getreide, Stroh, Birne, Bergamotte und Gewürzen, begleitet von exotischen Akzenten wie Ananas, Mango und Gerstenzucker.
- Gaumen: Fruchtige Aromen von roten Zitrusfrüchten, gepaart mit würzigen Noten von Lakritz, Ingwer, Blutorange und Mandarine. Die Salzigkeit des Terroirs rundet das Erlebnis ab.
VI. Empfehlungen zur Kombination
- Anlässe: Perfekt für Aperitifs, Mahlzeiten oder gesellige Abende.
- Speisen: Harmoniert ideal mit gegrillten Langoustinen, Spargel, Zitronenhuhn, Rindertartar, Risotto mit Parmesan oder Zitronentarte.
VII. Dosage & Technische Daten
- Dosage: 7g/l (Brut), für eine ausgewogene Süße.
Alk 19-13%
Enthält Sulfites