Champagne Clandestin – Récolte 2022 Brut Nature

Champagne Clandestin – Récolte 2022 Brut Nature
Zero Dosage – 100 % Pinot Noir – Keine Kompromisse

Das hier ist kein gefälliger Champagner, der jedem schmeicheln will. Benoît Doussot vinifiziert im Aube-Terroir kompromisslos – 100 % Pinot Noir, 0 g/l Dosage, keine „Korrekturen“. Wer weiche, süßlich-abgerundete Schaumweine sucht, ist hier falsch.

• Jahrgang: 2022

• Rebsorte: 100 % Pinot Noir

• Dosage: 0 g/l (Brut Nature)

• Degorgement: September 2024

• Alkohol: 12 % vol

• Allergene: Enthält Sulfite

Das Ergebnis ist ein brutal transparenter Ausdruck der Aube – rotbeerige Frucht, straffe Säure, messerscharfe Mineralität. Nichts wird versteckt, nichts geschönt. Dieser Wein polarisiert, und genau das ist der Punkt: Er ist nicht für alle gemacht, sondern für diejenigen, die die rohe, unverfälschte Wahrheit im Glas wollen.