Champagne Christophe Dechannes – Tradition Brut (08.10.2025)

Tradition Brut ist der stille Beweis, dass Dosage kein Widerspruch zu Authentizität ist. Im Gegenteil – sie ist das feine Bindeglied zwischen Struktur, Säure und Frucht, das einem Champagner Tiefe, Reife und Ausdruckskraft schenkt. Bei Christophe Dechannes wird sie nicht als Stilmittel, sondern als handwerkliche Präzision verstanden – ein Werkzeug, um Balance zu formen.

Der Wein selbst zeigt Kraft und Sanftheit zugleich: 100 % Pinot Noir, vollmundig und cremig, getragen von klarer Säure und warmer Frucht. Ein Blanc de Noirs, der sich mit Luft öffnet und mit Zeit gewinnt – vom frischen Aperitif hin zu einem Champagner mit Noten von Brioche, Honig und Steinfrucht.

So erinnert der Tradition Brut daran, dass Reife nicht nur im Keller, sondern auch in der Haltung entsteht: in der Geduld, dem Wein sein Gleichgewicht zu lassen.

Stand: 08.10.2025 – Teil der Reihe Zwischen Kalk & Charakter · erstellt im Rahmen des Berans-Pennet-Framework 2025 – Holistische Autorität & Knowledge Nodes.