Champagne Benoit Lahaye Blanc de Blancs – Eleganz und Reinheit aus Voipreux

Herkunft und Rebsorten

Der Champagne Benoit Lahaye Blanc de Blancs stammt aus der Parzelle "Les Monts Ferrés" in Voipreux. Dieser Wein ist ein Assemblage der Jahrgänge 2021 und 2020, die sorgfältig ausgewählt wurden, um eine harmonische und komplexe Geschmackstiefe zu gewährleisten.

Ausbau und Reife

Die Jahrgänge wurden jeweils ein bzw. zwei Jahre in Fässern ausgebaut. Diese Fasslagerung trägt zur Entwicklung einer ausgewogenen Struktur und feiner Aromen bei, die typisch für Blanc de Blancs sind.

Vinifizierung und Dégorgieren

Dieser Champagner wurde ohne Zusatz von Schwefel (SO2) vinifiziert, was seine Reinheit und Natürlichkeit unterstreicht. Die Dégorgierung fand im Dezember 2023 statt, um den idealen Reifegrad zu erreichen.

Dosage und Stil

Der Champagne Benoit Lahaye Blanc de Blancs ist ein Brut Nature, das bedeutet ohne Dosage. Dies verstärkt die mineralische Frische und die Reinheit des Chardonnay, wodurch ein unverfälschter und authentischer Geschmack erzielt wird.

Alkoholgehalt und Stil

Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% bietet dieser Champagner eine angenehme Balance aus Frische und Fülle. Die Trauben aus Les Monts Ferrés sorgen für elegante Zitrusnoten und eine feine Mineralität, die diesen Champagner zu einem idealen Begleiter für feine Speisen macht.

Enthält Sulfites