Champagne Alexandre Chaillon – Diplodocus 2020 (Brut Nature)

Stand: 27. November 2025

Der Diplodocus 2020 von Alexandre Chaillon stammt aus dem Coteaux Sud d’Épernay und vereint 66 % Pinot Noir, 24 % Chardonnay und 10 % Meunier aus den Lagen Terres de Breux (Brugny) und Les Renards (Pierry, Premier Cru). Die Reben wurzeln in kalkreichen Böden aus Kreide, Mergel und Ton, geformt durch die geologischen Schichten des Campanian und Sparnacian.

Vinifiziert wurde der Jahrgang 2020 in 300-Liter-Betoneiern, anschließend reifte der Wein 40 Monate auf der Hefe, ohne Filtration oder Dosage – ein kompromissloser Brut Nature.

Im Duft zeigt sich der Diplodocus elegant und tief, mit Noten von kandierter Zitrusfrucht, gerösteter Haselnuss und feinen Jod-Anklängen. Am Gaumen präzise, vertikal und salzig-frisch, mit einem langen, mineralisch geprägten Abgang.

Produktion: 1 122 Flaschen
Alkohol: 12,5 % vol
Hinweis: Enthält Sulfite.