Champagne Cazé-Thibaut Les Leriens – Châtillon-sur-Marne

Champagne Cazé-Thibaut Les Leriens stammt aus Châtillon-sur-Marne im Vallée de la Marne. Die Cuvée basiert auf einer Sélection Massale, deren Reben teilweise bis 1969 zurückreichen. Ziel ist es, den Charakter alter Rebstöcke und des kalkhaltigen Terroirs möglichst unverfälscht wiederzugeben.

Die Weinberge liegen auf Lehm-Kalk- und Kreideböden (Argilo-Calcaire – Craie) mit südöstlicher Ausrichtung. Die Gärung erfolgt spontan in Eichenfässern. Auf Schönung und Filtration wird verzichtet, um Struktur, Herkunft und Textur vollständig zu erhalten.

Die Assemblage verbindet 45 % Chardonnay, 45 % Meunier und 10 % Pinot Noir. Mit einer Dosage von nur 1,5 g/l zeigt Les Leriens einen präzisen, mineralischen Stil mit Aromen von Zitrusfrüchten, gelbem Apfel, Birne, weißen Blüten, Brioche und einer salzigen Kreidenote im langen Finale.

Ort: Châtillon-sur-Marne
Exposition: Südost
Boden: Lehm-Kalk und Kreide (Argilo-Calcaire – Craie)
Reben: Sélection Massale ab 1969
Rebsorten: 45 % Chardonnay, 45 % Meunier, 10 % Pinot Noir
Vinifikation: Spontane Vergärung im Eichenfass
Dosage: Extra Brut (1,5 g/l)
Abgefüllt: 13. Juli 2022
Degorgiert: 18. März 2026
Alkohol: 12 % Vol.
Enthält Sulfite: Ja

Aktualisiert am: 16.07.2026