Sole Meunière und Guiberteau Brézé 2021 Chenin Blanc

Sole Meunière und Guiberteau Brézé 2021 Chenin Blanc

Sole Meunière ist ein klassisches französisches Fischgericht, das perfekt zum Guiberteau Brézé 2021 Chenin Blanc passt. Diese Delikatesse zeichnet sich durch ihre Einfachheit und Raffinesse aus. Bei der Zubereitung wird die Seezunge, ein zarter und feiner Fisch, leicht in Mehl gewendet und in einer Mischung aus Butter und Öl goldbraun gebraten. Danach wird sie mit einer Sauce aus gebräunter Butter, Zitronensaft und frischer Petersilie verfeinert.

Der reiche, butterige Geschmack der Sole Meunière harmoniert hervorragend mit der Spannung und Mineralität des Guiberteau Brézé 2021 Chenin Blanc. Der Wein bringt eine elegante Säure und feine Aromen mit, die die buttrigen und zitronigen Noten des Gerichts perfekt ergänzen. Diese Kombination bietet ein ausgewogenes und unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die klassischen Elemente der französischen Küche mit der Komplexität eines außergewöhnlichen Chenin Blancs verbindet.