Etienne Sandrin 'A travers Celles' 2021: Eine Erkundung von Terroir und Eleganz
Hommage an das Terroir der Celles-Parzelle
Die 2021er Cuvée von Etienne Sandrin, A travers Celles, ist eine herausragende Darstellung des Terroirs der Celles-Parzelle. Dieser Extra Brut Champagner, vollständig im Edelstahltank (inox) ausgebaut, beeindruckt mit einer kraftvollen Präsenz, die den gesamten Gaumen füllt.
Stilistisch bewegt sich A travers Celles zwischen der Präzision eines Petit Clergeot und der Tiefe eines Cedric Bouchard Roses de Jeanne. Das Ergebnis ist ein Champagner, der sowohl Ausdrucksstärke als auch subtile Raffinesse zeigt.
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Dynamisches Aromaprofil und Mineralität
Das Aromaprofil von A travers Celles entwickelt sich ständig weiter. Es bietet Noten von roten Früchten, saftiger Grapefruit und würzigen Nuancen, die mit jedem Schluck neue Facetten enthüllen.
Die Kimmeridgien-Böden, geprägt von fossilen Ablagerungen, verleihen dem Champagner eine ausgeprägte Mineralität. Diese gibt ihm Frische und Tiefe.
Diese minerale Struktur harmoniert perfekt mit der lebhaften Säure des Pinot Blanc. Sie verleiht dem Wein eine klare Struktur und erfrischende Lebendigkeit.
Eleganz und aromatische Tiefe
Die Eleganz von A travers Celles zeigt sich besonders in der Balance zwischen intensiver Frucht und subtiler Brillanz. Das Zusammenspiel aus aromatischer Tiefe und feiner Textur lädt den Genießer ein, immer wieder neue Facetten zu entdecken.
Die Noten von Grapefruit bringen eine kühle Frische. Die würzigen Akzente schaffen zusätzliche Tiefe und Intensität.
Diese Nuancen ergeben einen Champagner, der die Essenz seines Terroirs einfängt. Er ist immer wieder aufs Neue erfahrbar.
Für Liebhaber von Terroir-geprägten Weinen
Dieser Champagner richtet sich an all jene, die terroirgeprägte Weine schätzen. Er ist sowohl kraftvoll als auch elegant und entwickelt sich mit jedem Schluck weiter.
A travers Celles ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs und der Winzerkunst von Etienne Sandrin. Es ist eine Entdeckung für anspruchsvolle Genießer, die ständig neue Dimensionen und Nuancen bietet und eine bleibende Faszination entfaltet.