Champagne Ponsart – Blanc de Noirs Extra Brut "La DS" 2020

04.10.2025 – Aus Germigny-l’Évêque im Westen der Vallée de la Marne, wo ton- und kalkhaltige Böden den Pinot Meunier prägen. Hier entstehen kraftvolle, aromatisch dichte Champagner mit reifen Fruchtnoten – ein Terroir, das auch an Stilistiken von Winzern wie Françoise Bedel erinnert.

Der Jahrgang 2020 zeigt seine ganze Kraft: warme Witterung, hohe physiologische Reife, dennoch Frische im Kern. La DS verbindet klassische Meunier-Aromen (reife Birne, Mirabelle, getrocknete Kräuter) mit einer festen, erdverbundenen Struktur aus den tonigen Böden.

Für einen noch jungen Erzeuger ist dies ein bemerkenswerter Wurf – kraftvoll, konzentriert, doch klar geführt. Ein Blanc de Noirs, der zeigt, wie stark der Einfluss der Böden auf den Charakter von Champagner ist und wie sich Handschriften verschiedener Produzenten im Glas kreuzen können.