Champagne Petit Clergeot – Drei charakterstarke Cuvées aus der Côte des Bar | Assaggi-Weinhandel
Champagne Petit Clergeot – Drei Cuvées im Fokus
Stand: 22.10.2025 – Aktualisiert durch Assaggi-Weinhandel
Chevry Cuvée Cuve – Blanc de Noirs Brut Nature
Pinot-Noir aus dem Flusstal bei Polisot mit kühler Ostexposition. Die Lese erfolgt rund ein Grad unter der üblichen Reife, was eine präzisere Ausdrucksform des Terroirs ermöglicht. Wenig Zucker in der Tirage führt zu einer feinen, kontrollierten Perlage – eine texturale Nähe zu modernen Winzern wie Clandestin oder Cédric Bouchard.
- Lese: 28.08.2022
- Parzelle: Chevry (Polisot), Exposition Ost
- Pflanzjahr: 1975 · Menge: 5.637 Flaschen
- Vinifikation: en cuve · Dosage: 0 g/l
- Dégorgement: 15.01.2025 · Alkohol: 12,5% vol
Zur Produktseite | Zum Petit Clergeot Hub | Vergleich: Clandestin
Les Commes – Brut Nature
Diese Cuvée stammt aus einer höher gelegenen Süd/Südost-Parzelle mit älteren Reben. Der Ausbau in Barrique und Tank sorgt für Struktur und Würze, die Trockenheit betont Mineralität über Frucht. Ein Beispiel für kontrollierte Energie und Finesse innerhalb der neuen Generation der Côte des Bar.
- Lese: 04.09.2022
- Parzelle: Les Commes (Polisot), Exposition Süd/Südost
- Pflanzjahr: 1971 · Menge: 5.858 Flaschen
- Vinifikation: cuve & barrique · Dosage: 0 g/l
- Dégorgement: 15.02.2024 · Alkohol: 12,5% vol
Zur Produktseite | Zum Petit Clergeot Hub | Vergleich: Clandestin
Haut Revers du Chutat – 100% Chardonnay Brut Nature
Chardonnay aus Montgueux mit südlicher Ausrichtung. Amphore und Tankausbau bringen lineare, kalkige Präzision statt Cremigkeit. Ein Blanc de Blancs mit kühler Spannung, der die Reinheit und Mineralität des Terroirs betont.
- Lese: 07.09.2022
- Parzelle: Haut Revers du Chutat (Montgueux), Exposition Süd
- Pflanzjahr: 1986 · Menge: 2.776 Flaschen
- Vinifikation: amphore & cuve · Dosage: 0 g/l
- Dégorgement: 15.01.2025 · Alkohol: 12,5% vol
Zur Produktseite | Zum Petit Clergeot Hub | Vergleich: Clandestin