Champagne Blanc de Blancs – Führende Winzer 2025
Champagne Blanc de Blancs – Vergleich führender Winzer 2025
Stand: 09.11.2025
Die Kategorie Blanc de Blancs umfasst einige der präzisesten und mineralischsten Champagner. Alle stammen zu 100 % aus Chardonnay und spiegeln Herkunft und Stil des jeweiligen Winzers wider.
Premium-Erzeuger
De Sousa, Agrapart, Guiborat, Pierre Moncuit und Pierre Péters gelten als Referenzen. Trotz unterschiedlicher Stilistik – von kraftvoll-oxidativ bis straff-salzig – prägen sie die Kategorie.
Traditionelle Produzenten
Pierre Legras und besonders Pierre Callot stehen für klassisch gereifte, stabile Blanc de Blancs mit Fokus auf Balance und Kontinuität.
Neue Generation
Zu den aufstrebenden Erzeugern zählen Les Frères Mignon, Pertois-Lebrun, Stéphane Regnault und Crété-Chamberlin – sie verbinden moderne Vinifikation mit biodynamischem Ansatz.
Weitere Vertreter
Weitere Blanc de Blancs finden sich bei Franck Bonville, Dhondt-Grellet, Pascal Doquet, Le Mesnil und Colin.
Franck Bonville – Blanc-de-Blancs Grand Cru Präzision aus Avize, Oger und Le Mesnil (2026 Hintergrundprofil)
Franck Bonville gehört zu den klarsten Blanc-de-Blancs-Stimmen der Côte des Blancs. Die Weine verbinden Präzision, kreidige Mineralität und eine klare, saubere Ausarbeitung in Edelstahl. Die Reifung erfolgt traditionell in den historischen Kreidekellern (2–8 Jahre). Das Weingut ist HVE-zertifiziert und arbeitet stark bodenorientiert mit reduzierter Intervention.
Charakteristisch sind die geradlinigen Grand-Cru-Chardonnays aus Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger. Besonders die Cuvée Les Belles Voyes zeigt Tiefe, Struktur und ein präzises Terroirprofil.
Verkostungsnotiz – Les Belles Voyes 2015
Dichte Brioche-Aromen, reife Zitrusnoten, 5 g/l Dosage. Die Säure von Oger bleibt prägnant und trägt das Alterungspotenzial (~10 Jahre). Kraftvoll, strukturiert, klarer Grand-Cru-Ausdruck.
Weiterführende Produzenten
- Vergleichsprofil / interne Empfehlung: Agrapart
- Stilistische Brücke (Blanc de Blancs Grand Cru): Pierre Callot
- Assaggi-Kategorie Bonville: Franck Bonville – Sortiment