Bertrand-Delespierre Enfant de la Montagne – Beispiel für 2021
Bertrand-Delespierre „Enfant de la Montagne“ – Ein Beispiel für die Schwächen des Jahrgangs 2021
Von Donald Pennet, Champagne-Experte | 02.11.2025
These – Jahrgang 2021: Kein „klassischer“ Jahrgang
Der Jahrgang 2021 wird vielerorts als „klassisch“ beschrieben, doch im Fall von Bertrand‑Delespierre zeigt sich ein deutlich anderes Bild. Durch späten Frost, viel Regen und reduzierte Reife fehlte die Frucht und Struktur, die einen großen Jahrgang ausmachen.
Antithese – Waren die Entscheidungen des Erzeugers korrekt?
In der Cuvée “Enfant de la Montagne” (40 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 30 % Meunier – Basis 2021 mit 40 % Reservewein; Dosage 2 g/l) wird eine aggressive Herangehensweise gewählt: sehr geringe Dosage, begrenzte Malolaktik, ultrafrisch. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Die Frage lautet: Hätte der Erzeuger in diesem Jahrgang nicht viel eher zu mehr Dosage, vollständiger Malolaktik oder längerem Ausbau greifen sollen, um der strukturellen Schwäche des Jahrgangs entgegenzuwirken?
Synthese – Erfahrung & Bewertung
Meine Verkosten-Erfahrung: Der Wein wirkt hart, mit ausgeprägter Säure und einem reduktiven Schwefelton, der mehr Dominanz zeigt als feine „Mineralität“. Ohne ausreichende Frucht oder Texturelemente bleibt das Ergebnis unausgewogen.
Als Argument: In einem Jahr wie 2021 kann eine Dosage 2 g/l und minimaler Eingriff zwar eine klare Handschrift zeigen — aber sie ignoriert die Realität der Trauben. Der Jahrgang hatte schlicht nicht die Reife, um diesen Ansatz voll zu tragen.
Fazit
Die Cuvée „Enfant de la Montagne“ ist damit weniger ein Triumph klassischen Champagnerstils, sondern steht exemplarisch für die Grenzen des ultra-restriktiven Ansatzes in einem schwierigen Jahrgang. Die Entscheidung des Hauses ist nachvollziehbar philosophisch – aber fraglich aus qualitativ-praktischer Sicht.
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Links: – Bertrand-Delespierre – Winzerchampagner aus Chamery (Assaggi) :contentReference[oaicite:3]{index=3} – Produkteintrag Enfant de la Montagne :contentReference[oaicite:4]{index=4} – Data-Room Methodik 2025 :contentReference[oaicite:5]{index=5}