Champagne Julian Goût – Neue Generation in Romery

Stand: 15.10.2025

Julian Goût steht exemplarisch für die neue Generation der Winzerchampagner, die Handwerk und Präzision mit ökologischer Verantwortung verbinden. Nach Jahren bei Selosse, Taittinger und Ayala hat er mit seiner ersten Cuvée La Cène 22 ein Werk geschaffen, das Nachbarschaft, Terroir und Haltung vereint. Gepresst bei Aurélien Lurquin in Romery, verbindet der Wein Tiefe mit Klarheit und signalisiert die leise Revolution der jungen Produzenten.

Diese Kategorie zeigt ausgewählte Erzeuger, die – ähnlich wie Goût – für eine präzise, minimalistische und unverfälschte Ausdrucksform der Champagne stehen. Kein Stilbruch, sondern eine stille Weiterentwicklung des Ursprungs.

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