Pouillons Pinot Noir Champagne bei Assaggi-Weinhandel – innovative Fermentation und außergewöhnliches Terroir.

Pouillon's Le Montgruget 2020 Champagne

Kann Pouillons Le Montgruguet 2020 Extra Brut 1er Cru die Erwartungen übertreffen?

Kann Pouillons Le Montgruguet 2020 Extra Brut 1er Cru die Erwartungen übertreffen?

Einleitung

Pouillons Le Montgruguet 2020 Extra Brut 1er Cru verbindet traditionelle Methoden mit innovativen Ansätzen. Dieser Jahrgang stellt einen bedeutenden Fortschritt dar, insbesondere durch eine spezielle Fermentationstechnik und das außergewöhnliche Terroir von Ay. Doch kann er den hohen Erwartungen der Champagnerliebhaber gerecht werden?

Entwicklung im Sortiment von Pouillon

Der Jahrgang Le Montgruguet 2020 markiert einen Meilenstein in Pouillons Repertoire. Die historisch anerkannte Marke hat ihre Expertise weiterentwickelt und bietet nun ein verfeinertes Geschmackserlebnis. Mit diesem Jahrgang präsentiert Pouillon eine harmonische Geschmacksstruktur, die sowohl neue als auch langjährige Fans begeistern könnte. Ist dies der Beginn einer neuen Ära für Pouillon?

Verkostungsnotizen: Ein Geschmacksprofil

Le Montgruguet 2020 besticht durch eine aromatische Komposition aus roten Früchten und Orangenschale, begleitet von subtiler Würze. Die feinen Perlen lassen die Aromenkomplexität zur Geltung kommen, die von fruchtigen Noten über Säure bis hin zu einer salzigen Nuance reicht. Ist diese besondere Balance das Geheimnis des Erfolgs?

Innovativer Fermentationsprozess

Ein Alleinstellungsmerkmal dieses Champagners ist der einzigartige Ansatz zur Prise de Mousse, der zweiten Gärung. Pouillon verwendet Hefen aus den eigenen Trauben, was die Verbindung zum Terroir verstärkt. Diese Methode verleiht dem Champagner eine dynamische Komponente und lässt den Geschmack lebendig wirken.

Terroir von Ay: Geologische Einflüsse auf den Champagner

Die Weinberge von Pouillon profitieren von der geologischen Vielfalt der Region, darunter Kreide, Ton, Mergel und Kalkstein. Diese Bodenzusammensetzung sorgt für ideale Wachstumsbedingungen und verleiht dem Pinot Noir eine charakteristische Komplexität und Tiefe, die den Champagner prägt.

Reinheit des Weinbergs: Ein unverfälschtes Geschmackserlebnis

Pouillon legt großen Wert auf die Reinheit des Weinbergs. Durch nachhaltigen Weinbau und minimalen Eingriff wird die natürliche Ausdruckskraft der Trauben bewahrt. Diese Philosophie spiegelt sich in Le Montgruguet wider, indem jede Traube getrennt vinifiziert wird, um ihre individuellen Eigenschaften zu erhalten. Sowohl Fässer als auch Edelstahl kommen zum Einsatz, um die Vielschichtigkeit des Weins optimal zur Geltung zu bringen.

Mehr Informationen und Bestellmöglichkeit finden Sie hier.

Fazit: Ein Champagner für Terroir-Liebhaber

Pouillons Le Montgruguet 2020 bietet eine perfekte Balance aus Tradition und Innovation. Dieser Champagner richtet sich an Kenner, die terroirbetonte Weine schätzen und ein unverfälschtes sensorisches Erlebnis suchen. Ein Jahrgang, der auf dem etablierten Ruf der Marke aufbaut und die Erwartungen der Champagnerwelt übertreffen könnte.

© Assaggi-Weinhandel

Letzte Aktualisierung: 14.11.2024

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