Winzerchampagner aus der Montagne de Reims sprengen jede Vorstellung von Einheit: Bouzy, Ambonnay und Verzenay könnten unterschiedlicher nicht sein. Pinot Noir zeigt hier von solarer Kraft bis zu kühler Eleganz alles, was Extreme ausmacht. Wer Homogenität sucht, findet sie nur in Maison-Marketing, nicht im Glas.

Winzerchampagner: Die neue Geographie