Was ist ein Blanc de Blancs Champagner?

Was ist ein Blanc de Blancs Champagner?

Was ist ein Blanc de Blancs Champagner?

Herkunft und Produktion

Die Mehrheit der Champagner wird traditionell aus einer Mischung von drei Haupttrauben hergestellt: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Ein Blanc de Blancs ist jedoch eine Abweichung von dieser Norm, da er sich ausschließlich auf die Chardonnay-Traube konzentriert. Diese Traube bringt Eleganz, Frische und eine besondere Mineralität in den Champagner. Die besten Blanc de Blancs stammen oft aus der Côte des Blancs, einer Region in der Champagne, die für ihren kalkhaltigen Boden und das ideale Klima für Chardonnay bekannt ist.

Geschmack und Charakter

Blanc de Blancs Champagner zeichnet sich durch seine Leichtigkeit und Frische aus. Typischerweise bietet er Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, oft ergänzt durch mineralische Noten, die durch die Chardonnay-Trauben und die besonderen Böden in der Champagne entstehen. Mit zunehmendem Alter entwickelt Blanc de Blancs zusätzliche Nuancen von Honig, Nüssen und Toast, was ihm eine gewisse Komplexität verleiht.

Warum Blanc de Blancs?

Blanc de Blancs Champagner ist ideal für diejenigen, die einen frischen, eleganten Champagner mit feiner Säure suchen. Er passt hervorragend als Aperitif, begleitet aber auch Gerichte wie Austern, Kaviar oder leichte Fischgerichte. Die reine Chardonnay-Basis macht ihn zu einem der beliebtesten Champagner-Stile für anspruchsvolle Genießer und passt auch gut zu vegetarischen und asiatischen Gerichten.

Hervorragende Blanc de Blancs Produzenten

Zwei der interessantesten Champagnerproduzenten, die sich auf Chardonnay-Champagner spezialisiert haben, sind Les Frères Mignon und Pertois-Lebrun. Beide Produzenten bieten exzellente Einstiegschampagner, die sich perfekt eignen, um die Welt der Blanc de Blancs zu entdecken.

  • Les Frères Mignon - L'Aventure: Dieser Champagner ist ein hervorragender Einstieg in die Welt von Blanc de Blancs. L'Aventure zeichnet sich durch seine Frische, die lebendige Säure und subtile Noten von Zitrusfrüchten und mineralischen Akzenten aus. Mehr erfahren.
  • Pertois-Lebrun - L'Extravertie Grand Cru Blanc de Blancs: Dieser Champagner stammt aus den Grand Cru-Lagen und bietet eine beeindruckende Kombination aus Eleganz und Komplexität. L'Extravertie zeigt Aromen von grünen Äpfeln, Limetten und einer feinen mineralischen Struktur, die typisch für die besten Chardonnay-Champagner ist. Mehr erfahren.

Was sollte man beim Kauf beachten?

Beim Kauf eines Blanc de Blancs Champagners sollte man auf die Herkunftsregion und das Alter des Champagners achten. Ältere Jahrgänge entwickeln zusätzliche Komplexität, während jüngere Blanc de Blancs besonders frisch und lebendig schmecken.

Blanc de Blancs ist eine wunderbare Wahl für besondere Anlässe oder um ein wenig Luxus in den Alltag zu bringen. Die Reinheit und Eleganz dieser Champagner machen ihn zu einem zeitlosen Favoriten unter Kennern und Champagner-Liebhabern weltweit.