Cabernet Franc – Der elegante Alleskönner 🍇

Cabernet Franc ist eine rote Rebsorte, die vor allem im Bordeaux-Gebiet und an der Loire angebaut wird. Bekannt für ihre Eleganz, wird sie oft in Bordeaux-Blends verwendet, aber auch sortenrein ausgebaut.

Cabernet Franc begeistert mit Aromen von roten Früchten (Himbeeren, Kirschen) und Kräuternoten. 🌿 Sie hat weichere Tannine und eine leichtere Struktur als Cabernet Sauvignon und reift früher.

💡 Klimawandel als Gamechanger: Der Klimawandel hat der Loire besonders geholfen. Früher gab es Probleme mit der Reife und viele grüne Noten – das hat sich nun geändert! Die Weine sind reifer und harmonischer als je zuvor.

Mehr dazu hier: Loire Cabernet Franc: Eine vielseitige und erschwingliche Alternative zu Bordeaux