Syrah in Deutschland – jahrzehntelang verspottet.
Kopp straft die Skeptiker Lügen: Der Syrah Quarzporphyr 2020 riecht nach Rhône, nicht nach Provinz. Pfeffer, dunkle Frucht, schlanke Säure – kein Kopieversuch, sondern eigenständige Handschrift.
Und ja: selbst zur Blutwurst funktioniert er. Baden braucht keine Ausreden mehr.