Perfekte Kombinationen mit Weinen aus dem Loiretal
Perfekte Kombinationen mit Weinen aus dem Loiretal
Perfekte Kombinationen mit Weinen aus dem Loiretal
Das Loiretal, oft als der „Garten Frankreichs“ bezeichnet, ist ein Paradies für Winzer und bekannt für seine vielfältige Auswahl an Weinen. Diese Weine sind unglaublich vielseitig und eignen sich daher hervorragend für eine breite Palette von Speisen.
Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé)
Geschmacksprofil: Knackig, zitrusartig und mineralisch.
- Meeresfrüchte: Austern, Jakobsmuscheln und gegrillter Fisch.
- Ziegenkäse: Besonders Crottin de Chavignol.
- Salate: Leichte Salate mit Zitrusdressing oder Ziegenkäse.
Chenin Blanc (Vouvray, Savennières)
Geschmacksprofil: Reicht von trocken und mineralisch bis süß und honigartig, mit Noten von Apfel, Quitte und Steinobst.
- Schweinefleisch: Gebratenes Schweinefleisch oder Schweinebauch.
- Reiche, cremige Gerichte: Cremige Hähnchengerichte oder Pasta.
- Würzige Küche: Halbtrockener oder süßer Chenin Blanc.
Cabernet Franc (Chinon, Bourgueil)
Geschmacksprofil: Leicht bis mittelkräftig, mit Noten von roten Beeren, Kräutern und Erdigkeit.
- Gegrilltes Fleisch: Lammkoteletts oder gegrilltes Steak.
- Geröstetes Gemüse: Wurzelgemüse wie Rüben oder Karotten.
- Charcuterie: Wurstwaren, Pasteten, Terrinen und französische Käsesorten.
Muscadet (Melon de Bourgogne)
Geschmacksprofil: Leicht, knackig und salzig, mit Zitronen- und grünen Apfelnoten.
- Schalentiere: Austern und Miesmuscheln.
- Sushi: Subtile Aromen von Sushi, besonders Thunfisch und Lachs.
- Leichte Salate: Grüne Salate oder Salate mit Zitrusdressing.
Rosé (Rosé d’Anjou, Cabernet d’Anjou)
Geschmacksprofil: Fruchtig, oft mit Noten von Erdbeeren, Kirschen und subtilen Gewürzen.
- Picknick-Speisen: Leichte Sandwiches, kalte Nudelsalate und frisches Obst.
- Gegrilltes Gemüse: Zucchini und Paprika.
- Würzige Gerichte: Scharfe Garnelen oder Hähnchenflügel.
Diese Seite wurde zuletzt aktualisiert am 09.08.2024.