Ursprünglich veröffentlicht: 9. August 2025 um 17:40
Aktualisiert: 14. Oktober 2025

Innovativer Naturweinbau für charakterstarke Champagner

Für mich, Donald Pennet von Assaggi-Weinhandel, bleiben Eric Taillet und Dehours die herausragenden Meunier-Produzenten des Südens. Taillet überzeugt mit innovativem, naturnahem Weinbau und schafft Champagner, die im Gegensatz zu Dehours weniger oxidativ und dadurch klarer und frischer im Ausdruck sind.

„Eric Taillet bringt mit seiner Arbeit die wahre Seele des Meuniers zum Vorschein – naturnah, präzise und voller Leben.“
– Donald Pennet, Assaggi-Weinhandel

Update 14.10.2025 – Das Meunier-Revival nimmt Fahrt auf

Mit fortschreitendem Jahr 2025 zeichnet sich ein deutlich umfassenderes Bild der neuen Meunier-Erzeuger ab. Dehours bleibt für mich die stilistische Referenz, ebenso Taillet, doch die Champagner von Ponsart haben mich in letzter Zeit besonders beeindruckt. Stilistisch stehen sie näher an Bedel, jedoch mit stärkerem Meunier-Fokus – ähnlich dem Charakter des „Dis Vin Secret“.

Das Meunier-Revival ist klar spürbar: mehr Ausdruck, mehr Energie, mehr Herkunftstreue – und ein wachsendes Bewusstsein für das enorme Potenzial dieser oft unterschätzten Rebsorte.