Étienne Sandrin ist ein biodynamischer Winzer aus der Côte des Bar, der sich mit seinen Champagnern einen Namen gemacht hat, die eine reine Ausdruckskraft des Terroirs zeigen. Als ein wahres Terroir-Fanatiker forscht er intensiv über die Böden und stellt seine Weine nur aus Parzellen her, die denselben Bodentyp teilen. Er mischt keine Trauben aus unterschiedlichen Böden und strebt nach einer kompromisslosen Terroir-Expression. Dieser Ansatz macht seine Weine einzigartig und besonders.

In den letzten Jahren hat er aufgrund seiner strikten biodynamischen Anbaumethoden mit niedrigen Erträgen zu kämpfen, was sich in den Preisen widerspiegelt. Trotzdem bleibt Sandrin einer der spannendsten und authentischsten Champagnerproduzenten der Region.

Ein weiterer bemerkenswerter Punkt ist, dass Clandestin, ein weiterer biodynamischer Produzent, seine Trauben von Sandrin bezieht. Dies zeigt das Vertrauen, das andere Winzer in seine Qualität setzen. Sandrin ist kein Teil des Hype-Bubbles, und das macht ihn für Kenner und echte Liebhaber von biodynamischen Champagnern umso wertvoller.

Trotz der begrenzten Produktionsmenge von etwa 7.000 Flaschen jährlich hat Sandrin mit dem Jahrgang 2020 einen bedeutenden Qualitätssprung gemacht. Der 2020er Champagner zeigt eine noch präzisere Terroir-Ausprägung und harmoniert perfekt mit einer Frische und Tiefe, die sein Handwerk zur Höchstform treibt. Obwohl er im Eichelmann mit 2,5 Sternen bewertet wird, spiegelt diese Bewertung nicht die jüngste Entwicklung wider, die ihn zu einem der interessantesten und hochwertigsten Produzenten der Champagne macht.