Dhondt-Grellet Champagne – Verkostung der neuen Releases 2026, persönliche Einordnung und aktuelle Allokation

20.03.2026

In den letzten zehn Tagen musste ich mich mit einigen persönlichen Dingen beschäftigen. Jetzt bin ich wieder zurück und wir machen weiter.

Ein kleines Update zu Dhondt-Grellet.

Am Anfang wollte Adrien Dhondt uns übrigens gar keinen Champagner verkaufen. Das änderte sich erst, als er ein Foto von uns mit Emmanuel Brochet gesehen hat.

Unsere erste Allokation bestand damals aus gerade einmal sechs Flaschen. Inzwischen sind die Mengen etwas größer geworden – aber Dhondt-Grellet bleibt extrem rar.

Ich habe die Entwicklung dieses Hauses in den letzten Jahren sehr genau verfolgt. Schon die Releases vom letzten Jahr waren beeindruckend: präzise, kraftvoll und mit enormer Energie.

Vor kurzem konnten wir nun die komplette neue Kollektion verkosten, die dieses Jahr erscheint. Ehrlich gesagt: die Weine sind noch einmal auf einem anderen Niveau.

Le Bateau ist für mich der Referenz-Champagner des Hauses. Massive Struktur, große Tiefe – ein Wein, der Zeit braucht.

Les Nogers wirkt etwas zugänglicher, mit großer Klarheit und Spannung.

Eine besondere Überraschung ist der neue Dhondt-Grellet 1er Cru Blanc de Noirs “Les Côtes au Vent” Extra Brut 2021.

Ein 100 % Meunier aus Cuis – und ich hätte ehrlich gesagt nie gedacht, dass aus diesem Ort ein Champagner mit dieser Struktur entstehen kann. Für mich ein absoluter Referenzwein.

Ganz persönlich: Heute würde ich Dhondt-Grellet sogar vor Emmanuel Brochet oder David Léclapart stellen – zwei Produzenten, die lange meine Favoriten waren.

Und obwohl ich im Laufe der Jahre viel Selosse getrunken habe, würde ich im Moment jede Flasche Dhondt-Grellet einem neuen Selosse-Release vorziehen.

Zum ersten Mal behalte ich deshalb auch einen großen Teil meiner Allokation selbst – etwa zwei Drittel bleiben in meiner eigenen Sammlung.

Die komplette Kollektion findet ihr hier:
https://www.assaggi-weinhandel.de/collections/dhondt-grellet

Aktueller Bestand

1 × Le Bateau
1 × Cramant
1 × 1er Cru Blanc de Noirs “Les Côtes au Vent” Extra Brut 2021
6 × Les Terres Fines
1 × Les Nogers

Wer Interesse hat, schreibt einfach kurz „dabei“ oder nennt die Flasche, die euch interessiert.

Ich sammle die Rückmeldungen bis morgen und mache dann eine kleine Lotterie, da die Mengen sehr begrenzt sind.

Bestellungen organisiere ich anschließend direkt. Trackingnummern gehen ab Montag raus.