Côte des Bar: Die Rückkehr von Chardonnay & Pinot Blanc

Die Böden der Côte des Bar

Weinberge der Côte des Bar – Terroir für Chardonnay und Pinot Blanc, neu entdeckt von Winzern wie Cédric Bouchard

sind eher für Chardonnay und Pinot Blanc geschaffen, doch der Druck der großen Häuser führte im 20. Jahrhundert zu einer Pinot-Noir-Monokultur. Heute kehren Winzer wie Cédric Bouchard und Pierre Gerbais zurück zu den verdrängten Sorten – und zeigen, wie viel unentdecktes Potenzial in Pinot Blanc & Co steckt.