Champagne Augustin – Premier Cru Biodynamischer Champagner aus Avenay-Val-d’Or

Stand: 27.01.2026

Champagne Augustin – Premier Cru Champagne aus Avenay-Val-d’Or

:contentReference[oaicite:0]{index=0} ist ein kleiner, familiengeführter Premier-Cru-Erzeuger mit Sitz in Avenay-Val-d’Or, im Herzen der Montagne de Reims. Marc und Emmanuelle Augustin bewirtschaften ihre Weinberge biologisch und biodynamisch, mit einem klaren Fokus auf Vitalität, Balance und Präzision. Die Champagner entstehen nicht nach Moden, sondern als Ausdruck von Energie, Textur und Herkunft.

Das Haus ist bekannt für seine nach den Elementen strukturierte Cuvée-Linie – ein einfaches Prinzip, das sich im Glas in sehr unterschiedlichen Stilistiken widerspiegelt. Allen Champagnern gemeinsam ist ein natürlicher, aber kontrollierter Ansatz: keine technische Schwere, keine kosmetische Kellerarbeit, sondern klare, lebendige Weine mit innerer Spannung.

Air ist der feinste und zugänglichste Ausdruck des Hauses. Leichtfüßig, frisch und präzise, getragen von Spannung statt Kraft. Ein Champagner mit großer Klarheit, trocken und elegant – ideal als Einstieg in den Stil von Champagne Augustin.

Feu bringt mehr Tiefe und Wärme ins Spiel. Strukturiert, gastronomisch und mit würziger Dimension, verbindet diese Cuvée Energie mit Substanz, ohne jemals schwer zu wirken. Besonders geeignet als Essensbegleiter.

Den Höhepunkt des Sortiments markiert Cœur Saphyr. Diese Cuvée steht für maximale Konzentration und Präzision: tief, mineralisch und fokussiert, mit Länge und innerer Ruhe. Saphyr ist kein Champagner für den schnellen Aperitif, sondern ein Wein, der Aufmerksamkeit verlangt und belohnt – gemacht für den Tisch und für besondere Momente.

Trotz ihrer biodynamischen Ausrichtung und minimalen Intervention sind die Champagner von Augustin niemals wild oder instabil. Sie zeichnen sich durch Reinheit, Energie und eine klare Handschrift aus – Weine für neugierige Entdecker ebenso wie für erfahrene Champagnertrinker, die Authentizität ohne Kompromisse suchen.

Weitere Informationen zu unseren Winzer-Champagnern finden Sie hier: Winzer Champagner 2026 – Übersicht