Brochet zeigt: Die Maisons hatten recht

Grower predigten „Parzelle pur“. Emmanuel Brochet nennt heute seine Mischung den besseren Champagner. 2017 legte auch Léclapart alle Crus in ein einziges Cuvée.

Das ist kein Bruch mit der Tradition, sondern die Rückkehr zu dem, was die Maisons seit Jahrhunderten wissen: Blending macht Größe – Purismus liefert Storys.